223. idealne ciasto marchewkowe - z kaszy manny

 

/przepis

1 porcja

1 duża marchewka

3 czubate (nawet ponad) łyżki kaszy manny

1 jajko (L)

mleko do konsystencji

 cynamon w dowolnej ilości

pół łyżeczki sody oczyszczonej

syrop klonowy do smaku (można zastąpić cukrem/syropem z agawy itd)

coś na wierzch - dowolne orzechy, ziarna, czekolada itd

Niewielka filozofia - marchewkę tarkujemy, wszystko mieszamy. Konsystencja nie jest zbyt zwarta. Przekładamy do natłuszczonej foremki, na wierzch wtykamy orzechy. Pieczemy w 180 stopniach  przez ok. 30-35 minut, do suchego patyczka.

Przepis mój autorski. No dobra - najpierw wpisałam "semolina carrot cake" - czy to w ogóle wyjdzie? Wyszło. Idealnie. Jeżeli szukacie ciężkiego, wilgotnego, aromatycznego ciasta marchewkowego - to jest właśnie to! A zawdzięcza to nie masie mąki (jak widzicie nie ma tu żadnej), tylko dużej ilości marchwi i spulchnionej kaszy. Do tego wyczuwalny posmak syropu klonowego, orzechy w czekoladzie (z Rossmana - Des Exquiste, już zjadłam) i jestem w niebie :)

Piątek - dwie kartkówki, a potem upragniona wolność. Przez prawie 3 dni, bo w poniedziałek rano idziemy z klasą do kina na Wałęsę (obecność obowiązkowa). Dziś przyjeżdża tu moja przyjaciółka, co prawda nie tyle do mnie, co do chłopaka - ale spotkamy się! Więc nie wiem jak potoczy się ten wieczór, oby dobrze :)