348. pomarańczowe pain perdu (dla najmłodszych i nie)

 

Pomarańczowe tosty francuskie z bułki z syropem miodowo-pomarańczowym i pomarańczami

Przepis

porcja dowolnego pieczywa (u mnie duża bułka)

1 jajko

200 ml soku pomarańczowego 100% Tymbark

1 łyżka miodu

1 łyżeczka masła

olej do smażenia

1/4 pomarańczy do dekoracji

Przygotowujemy sos - w garnuszku rozpuszczamy miód, dodajemy ok. 100 ml soku pomarańczowego i zagotowujemy. W głębokim talerzu rozbełtujemy jajko i dolewamy resztę soku, mieszamy. Rozgrzewamy olej na patelni. Kromki pieczywa zanurzamy w jajku i smażymy na złoto. W międzyczasie - kiedy syrop się zagotuje, dodajemy łyżeczkę masła i mieszamy. Gotowe tosty odsączamy na papierze kuchennym z nadmiaru tłuszczu, polewamy pomarańczowym syropem i dekorujemy plastrami pomarańczy.

Mówią, że gdy się człowiek spieszy to diabeł się cieszy. Co prawda dziś jest sobota, ale od rana mam wykłady przygotowujące do matury z wosu, gdzieś na drugim końcu świata. Próbując przekroić pieczywo czerstwe jak kamień prawie odcięłam sobie palec (na szczęście skończyło się na paznokciu). Ale syrop na palniku, jajko rozbełtane - nie poddam się. Szybki sprint do sklepu po bułkę. 

Jeżeli natomiast nie jesteście takimi rozdziawami jak ja, przygotowanie tego dania nie powinno wam zająć więcej niż 10 minut. Idealnie pomarańczowe i pyszne - na rozpoczęcie pracowitego dnia. Dzieci powinny być zachwycone. Ja też byłam.