323. perfekcyjna powtórka

 

Cocoa baked "reese's" oatmeal with banana and dark chocolate 70%, filled with peanut butter

*oprócz płatków owsianych dodałam też otręby

**przepis wegański

Już drugi raz ją robię i jest warto. Tym razem wzbogacona o 10g gorzkiej czekolady. Powinnam przestać odpalać piekarnik (ostatnio przez dwa dni piekę ziemniaki, marchew i pietruszkę), ale dla niej musiałam. Szczególnie jak złożyło się, że mam na późniejszą godzinę. No i dziś moja współlokatorka robi imprezę, na którą (trudno się dziwić) automatycznie jestem zaproszona. Nie chce mi się, prawda, ale co mam poradzić. Sałatkę zrobiłam i o 20:30 stawię się w pokoju obok.

 

 

322.

 

Cinnamon sponge omlette (2 eggs, whole wheat flour) served with my grandma's raspberries jam, cottage cheese, dried cranberries and cashews

Jak dawno go nie było! Wstałam sama z siebie wcześniej i tak mi się go zachciało, zamiast ulubionej granoli z syropem klonowym i pekanami z Lidla (tydzień amerykański! w końcu!). Uwielbiam Babcię za ten dżem. W dzieciństwie mama zalewała go wrzątkiem w termosie, dodawała miodu i jechałyśmy na sanki.

 

321. trzy... dwa... jeden...

 

Coconut-cinnamon oatmeal apple mousse (with fresh and dried apples) served with cottage cheese and dark chocolate 70%

Fajny ten dzisiejszy numer posta. Do musu owsianego wracam po raz kolejny jako receptura na pyszne ekspresowe śniadanie. Bo po wczorajszym litrze piwa za 8.20 - przydatny. Co z tego, że za 15 minut piszę na lekcji próbną maturę z matematyki, a potem sprawdzian z angielskiego. Jak to mówią...? Raz się tyje!

320.

Dark chocolate millet pudding with dates, cinnamon and chili with sea salt; served with crushed cocoa beans

Inspiracja

*użyłam mleka krowiego, no i zmniejszyłam proporcje do własnych potrzeb

"The forest is the only place in which, if you get lost, you may very well find yourself."

319. mini-torcik szczęścia

 

Pumpkin whole-wheat pancakes on cream cheese with nutmeg, cinnamon, cane sugar and dark chocolate 70%; without egg; served with rest of cheese, peanut butter and dark chocolate 70%

Uwaga! Dynia jest starkowana, świeża, to nie puree :) Taki mój mały eksperyment. Pomimo tego, że ciupeńkę się przypalił (chyba jednak powinnam dodać jajko) - były pyszne.

Wczoraj umówiłam się na konsultacje w sprawie tatuażu. W końcu, nie wiem czemu tyle zwlekałam. Co prawda termin będzie pod koniec marca... no ale lepiej późno, niż później!

318.

 

Cocoa whole-wheat zucchini pancakes with crushed cocoa beans; without egg; served with my grandma's raspberries jam

Zapomniałam dodać do tych placków jednej ważnej rzeczy - sody oczyszczonej. Nie mniej jednak pyszne. Na kolacje zajadam się przesłodką cukiniową kakaową owsianką pomiędzy zadaniami z matmy i czekam z utęsknieniem na koniec mrozów.

I wanna be high, so high.
I wanna be free to know the things I do are right.
I wanna be free, just me, uogh.
That's why I'm easy, I'm easy like Sunday morning.

317. brukselka z czosnkiem, chili i masłem orzechowym

Brussels sprouts with peanut butter sauce with spices, chili, sea salt and garlic; served with millet

/przepis

Brukselkę i kaszę jaglaną gotujemy (oddzielnie!) do miękkości brukselki i wsiąknięcia wody przez kaszę. Na łyżce oleju w garnku/woku podsmażamy pokrojone chili, czosnek i przyprawy. Potem dodajemy łyżkę masła orzechowego i dodajemy brukselkę, mieszamy, czekając aż sos pysznie obtoczy warzywa.

Odeszłam już dawno od codziennego wstawiania śniadań - a czemu by nie wstawić czasem obiadu? W końcu w tytule mam breakfast&food inspirations. Połączenie masła orzechowego na wytrawnie odkryłam najpierw z serem żółtym - a potem brokułem i czosnkiem w makaronie, co zna już chyba cała blogosfera. Nie wiem czy pamiętacie taki odcinek Atomówek, w którym nieznosiły one brokułów i różnych innych warzyw (brukselka - wg. niektórych najbardziej znienawidzona w dzieciństwie), a potem warzywa się zmutowały i zawładnęły światem? Cóż, jeżeli nadal macie podobne obiekcje - połączcie te warzywa z masłem orzechowym. Zakochacie się!

316. dyniowa granola z masłem orzechowym +LB

 

Homemade pumpkin-peanut butter granola with cane sugar and cinnamon; served with yogurt

Przedstawiam Wam granolę, którą w tamtym roku (obok chleba dyniowego) robiłam sobie nagminnie. W tym sezonie, a właściwie po sezonie, jest mój pierwszy raz - nie wiem czemu ją tak zaniedbałam!

/przepis

szklanka puree z pieczonej dyni

masło orzechowe (u mnie 2 czubate łyżki z czystego oszczędzania JIFa, ale dałabym 3, a nawet 4)

1 łyżka oleju

2 (albo więcej jak ktoś woli) łyżki cukru trzcinowego/miodu/czegokolwiek

cynamon

 dowolne płatki (mieszanka najlepiej), otręby

Rozgrzewamy piekarnik. W dużym garnku rozgrzewamy olej, zmniejszamy ogień i dodajemy masło orzechowe, aż się rozpuści (uwaga by nie przypalić), wtedy dodajemy puree z dyni, słodzidło (jeżeli używamy miodu robimy to wcześniej z masłem orzechowym), przyprawy i mieszamy do połączenia składników. Wyłączamy gaz, dodajemy płatki i otręby (ja sypałam ich tyle, żeby po prostu było gęsto, na oko), mieszamy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy masę i wygładzamy. Wstawiamy do piekarnika, po jakimś czasie rozdrabniamy na mniejsze kawałki, mieszamy i tak kilka razy, Pieczemy do zrumienienia i chrupkości.

Gorąco polecam tę granolę z reese's peanut butter cups (ponieważ nie wystawiam się na pokuszenie mam je w domu), bądź dowolnymi kawałkami czekolady, albo np. kit-katem z masłem orzechowym.

Zostałam nominowana przez Oia. Dziękuję :*

1. Według jakich proporcji gotujesz zwykle owsiankę? Płatki sypię na oko (stawiam na ok. 4-5 łyżek), zalewam wodą ponad poziom, zostawiam na noc pod przykryciem, rano dolewam mleko na oko.
2. O której godzinie wstajesz? 7:15, 8, bądź do oporu (zbyt często ostatnia opcja nie wychodzi)
3. Ostatnio przygotowana potrawa (nie śniadaniowa)? spaghetti pełnoziarniste z sosem dyniowo-pieczarkowym z gałką muszkatołową, czosnkiem niedźwiedzim, czosnkiem, czubrycą i jogurtem naturalnym
4. Co poprawia ci humor? ostatnio to Sherlock (wybaczcie)
5. Masz ulubioną miseczkę/inne naczynko śniadaniowe? mam jedną miseczkę, ot mieszkanie na stancji
6. Rankiem kawa, herbata czy jeszcze coś innego? kawa, kawa, kawa!
7. Ulubiony dodatek smakowy? zależy od ochoty, kawa, wanilia, kakao, orzech :)

315. dynia o tej porze...? +LB

 

Milk oatmeal with banana, pumpkin, sea salt, nutmeg and cinnamon; served with natural yogurt and peanut butter

Roku! A wszystko dzięki kochanej mamie, od której również (na pokuszenie) dostałam trochę JIF'a. I byłyśmy w rewelacyjnej knajpce, Vapiano, która wygląda jak ekskluzywny bar mleczny. Zbiegają się wszystkie białe kołnierzyki z centrum na lunch, miejsce jest ogromne, oszklone, z drink barem. Jednak nie podchodzi żaden kelner, jedzenie zamawiasz sam przy osobnych stoiskach-kuchniach (pizza, pasta, antipasti&salad). Ceny pizzy wahają się od 15 do 30 zł, makaron kosztuje ok. 23, reszta dań podobnie. Dodatki są wyszukane i przepyszne. Również sezonowo zmieniają się dania sezonowe. Ja zamówiłam sezonową pizzę z mozarellą, kozim serem, pastą czosnkową i z pieczonymi pomidorami marynowanymi w ziołach.

 Zostałam nominowana przez Wiktorię. Dziękuję :*

1. Jakie książki/filmy lubisz najbardziej? Książki przeróżne - od Harry'ego Pottera, Gry o Tron i Władcy Pierścieni, poprzez biografie ciekawych osobowości, po klasyki literatury rosyjskiej. Filmy lubię najbardziej z lat 70-90, najczęściej uznane w kinematografii, często szalone (typu Kubrick, Tarantino) ale też te z drugim dnem. Jednak inne "głośne" z czasów współczesnych również (jestem np. fanką wszystkich Batmanów). Najważniejsze jednak dla mnie w filmie jest to, żeby miał jakąś zagadkę.

2. Czego najchętniej się uczysz? Historii

3. W jakim kraju chciałabyś pracować? Mój zawód raczej wymaga pracowania w Polsce, jednak mogłabym być wysłannikiem - wszędzie

4. Czym jest dla ciebie aktywność fizyczna? Po części przymusem, który sama sobie nakładam, ale jakoś coraz ciężej jest mi wyobrazić sobie bez tego dzień. Jednak jazda na rowerze jest dla mnie czystą przyjemnością.

5. Doskonały utwór na dziś to... Chase&Status - No problem

6. W życiu kieruję się... Własnym zdaniem.

7. Spodnie czy sukienka? Sukienka.

8. Słowo, które często powtarzam to...  o mój boże?

9. Gdzie czujesz się najbezpieczniej? Chyba w rodzinnym domu, jednak.

10. Dogadujesz się z rodzicami? Z mamą czy tatą lepiej? Ciężko powiedzieć, ponieważ drugi rok mieszkam bez mamy, a 8 bez taty. W dzieciństwie było lepiej z tatą, teraz raczej mama, mam zbyt podobny charakter do taty.

11. Nie mogę doczekać się... Super długich wakacji po maturze!

314.

 

*posłodzona cukrem trzcinowym

Milk millet with carrot, zucchini, dried apples, cinnamon, cane sugar and dessicated coconut 

Po całym dniu oglądania Sherlocka w łóżku trzeba było wstać na dwie kartkówki. Wciąż nie jestem wyspana i nie wiem, czy już kiedykolwiek (do matury) będę. A dziś przyjeżdża mama - podpisać akt notarialny. Własne mieszkanie jest już prawie na wyciągnięcie ręki. Przez tydzień mieszkam teraz sama, moja współlokatorka wyjechała i muszę powiedzieć, że diabelnie mi się to podoba.

 

Macie, lepszych w całości niż w lustrze na razie nie mam ;)

313.

Whole wheat pancakes with white cheese with vanilla cream cheese; served with banana

Pomimo nocnego obżarstwa - wielka porcja białka i węglowodanów na rozpoczęcie dnia. Co prawda najchętniej rozpoczęłabym go około 14, ale tak wyszło. Wrażenia? Z jednej strony inaczej sobie to wyobrażałam, z drugiej strony było dokładnie tak jak jest na filmach, widział ktoś Carrie, ale z lat 70? hahaha. Nie no, żartuję, źle nie było. Minusem definitywnie początek całej imprezy, związany z każdej strony rzucającymi się wściekłymi minami i mnóstwem deficytów (których, w mojej idealistycznej główce być nie powinno w "jednym z najbardziej ekskluzywnych hotelów w Warszawie"). Na szczęście nie było tak bardzo widać i czuć tej pompy, której się obawiałam (i której nie ma jak impreza robiona jest w szkole, tak jak w mojej byłej klasie w moim rodzinnym mieście). "Najwięksi imprezowicze" czyli cały mój stolik wyszedł chyba najszybciej, nękany migreną, choć wcześniej mieliśmy kompletnie inne plany. Mało się tym przejęłam i zostałam do 4:30. I co jeszcze? Ładnie wyglądałam, o.

312. sto dni (Napoleona)

Cocoa-banana frying pan cheesecakes with crushed cocoa beans and semolina; served with dates chocolate and chili with sea salt

Dziś biegnę po kartki dla Dziadków, szukam poczty, jak zwykle zostawiając wszystko na ostatnią chwilę. W międzyczasie odkurzam, kręcę loki, zakładam podwiązkę, jedwabną sukienkę, perły kupione od starszej pani za 12 zł i obcasy. Uważnie omijam rozbryzgujące się kałuże i jadę na pierwszą "noc swojego życia" (bo potem to wieczór panieński, wesele), której dużą część i tak pewnie spędzę na afterze (notabene u siebie).

 

 

311.

 

Milk jasmine rice with apple, dates, cinnamon, cane sugar and sea salt; served in a peanut butter jar

Nie wiem co te amerykańskie rzeczy w sobie mają, że nawet XXL znikają (zbyt) szybko. Tak jak ten słoiczek najcudowniejszego masła orzechowego na świecie. Odwyk. Dobrze, że moje wielkie pudło JIF jest z daleka ode mnie. Powinnam się nazwać masłoorzechożercą? Definitywnie zamieszkałabym w krainie masłem orzechowym płynącej.

what matters most is

how well you

walk through the

fire.

~ Charles Bukowski

310.

 

Millet on vanilla soy-milk with dried apples served with grain white cheese, tangerine and cinnamon

 

 

309.

Cream egg cocoa oatmeal with crushed cocoa beans and cane sugar served with peanut butter and popping of amaranth

inspiracja

Owsiankę z jajkiem gotowałam z pomysłu Elin.

Dzięki niej oficjalnie przekonałam się do dodania jajka. Cudowna, gęsta, kremowa! Połączenie perfekcyjne.

Sherlock się skończył, co tu teraz robić?

308. tym razem na wytrawnie

 

Oats flout buttermilk pancakes with corn and mozarella served with ketchup

  

/przepis

1/2 szklanki mąki

1/3 szklanki maślanki

jajo

łyżeczka oleju

3-4 czubate łyżki kukurydzy

1/2 gomółki mozzarelli (jak dla mnie było za mało - można dać więcej/dowolny starkowany żółty ser)

soda oczyszczona, sól, pieprz

Składniki łączymy, smażymy na rozgrzanej patelni.

Chciałam Wam zrobić fantazyjne wzorki ketchupem, ale nie wyszło ^^ Sukienka, buty - kupione! Latałam tak przedwczoraj po całej Warszawie, a okazało się, że wystarczyło pójść do galerii koło mnie - gdzie w dodatku mam dwa kupony na darmową kawę.

307.

 

Oats flour buttermilk pancakes with apple and cinnamon served with peanut butter

inspiracja

*użyłam mąki owsianej, nie obrałam jabłka

Czterogodzinny maraton po sklepach w piątek wieczór - o lepszy trening nie można prosić. Nie ma nic a nic. Sukienki, butów, torebki. Jak tak dalej pójdzie na studniówkę pójdę nago. W międzyczasie (całym czasie) gram w quizy z kategorii historia europejska i Harry Potter z ludźmi z całego świata.

 

 

 

Macie męski atak ;)

306.

Milk oatmeal with apple, dates and cinnamon served with cream cheese and peanut butter

Testuję kolejne masło orzechowe ze Stanów. Tym razem 800g słoiczek organicznego - w składzie jedynie orzechy i sól morska. Nigdy nie jadłam tak płynnego masła. Można w nim maczać jabłka, palce, wszystko!

Jestem tu, cieszę się z wiosny w dzień, przeplatanki słońca i ulewy. Zapomniałam, że nie dojedzie się wszędzie wsiadając do byle jakiego autobusu. Wszędzie gubię kulki od kolczyków, a na obiad wygrywam Seler Burgera W Gruncie Rzeczy.